(主厨: 黄兰钧7/8/2018)
配料准备:: 腐包，素鸡肉，芋头，红薯，茄子 ，椰浆，咖喱粉，干辣椒，碎香茅，灯笼椒，白开水
做法：
(1）将干辣椒泡软，剁碎 （optional）
(2) 将腐包切块，考20到30分钟350°
(3) 将芋头，红薯 去皮切块（炸熟）
(3) 在锅里加3汤匙油，放进碎的干辣椒和碎香茅，炒香，然后加，茄子，和灯笼椒，炒香后加咖喱粉，炒一下，加水，椰浆，素鸡肉，腐包，芋头和红薯，小火煮开。
小贴士：咖喱可以配饭，法国面包，米粉，或印度烤餅
