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甜粽子

甜粽子

(主厨:Phally 6/11/2017)

食材准备: 香蕉叶 1 包, 波罗蜜 1 磅 或 白媚豆 1 罐, 椰丝 16oz, 糯米 18oz, 椰浆 1罐, 白砂糖适量,盐适量.

做法:

(1) 将糯米放入凉水中浸泡一夜。第二天洗2至3 次 ,捞起放干

(2) 将香蕉叶剪边, 抹干净。

(3) 大火煮椰浆,椰丝,白砂糖,少许盐, 然后换小火煮5分钟,再加波罗蜜(或 白媚豆)和糯米搅拌,煮10 分钟, 取出,放凉.

(4) 开始包,包好的粽子放在锅里蒸30-40分钟左右