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鲜味粉丝

鲜味粉丝

(主厨: Phally Chea Oct 2017)

食材准备:: 粉丝半包, 金针菜1包,花菇1盎司, 生姜1颗, 素鱼片

调味料:: 豆瓣3 汤匙, 酱油 1汤匙, 白砂糖 适量, 菜油 5 汤匙,,白水1杯

做法:

(1) 打开烤箱, 调到350度

(2) 把粉絲,金针菜,和花菇泡软,洗干净,去水. 把生姜去皮,切丝

(3) 用不粘锅,中火 把生姜和花菇爆香,加入金针菜,然后加豆瓣,酱油,白砂糖调味。炒入味后加白水。最后加入粉丝,炒均匀后,放入铝锅, 盖上铝箔 烤 30 分钟。